Caju crud natural 500 g - Green idea

Descriere detaliată a produsului

CAJU – miez natural de calitate superioară

Miezul de caju natural se numără printre cele mai apreciate nuci din lume. Este cunoscut pentru gustul său delicios, fin și ușor dulceag, precum și pentru textura untoasă, care se integrează ușor în numeroase rețete. Datorită delicateții sale, este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii și reprezintă o alternativă excelentă la dulciuri sau gustări mai puțin echilibrate.

Nucile caju provin din arborele Anacardium occidentale, care crește mai ales în zonele tropicale din India, Vietnam, Brazilia sau Africa. Procesul de obținere a cajuului este destul de complex – nucile se află în coji dure, care conțin o rășină caustică, de aceea trebuie tratate termic cu atenție pentru ca miezul gustos să poată fi separat în siguranță. Rezultatul acestui proces este un miez de caju deosebit de calitativ, nutritiv și gustos, apreciat în întreaga lume.

Proprietăți nutriționale ale cajuului

Cajuul este o sursă valoroasă de nutrienți benefici în alimentație. Conține cantități importante de:

• acizi grași nesaturați benefici, care susțin menținerea nivelului normal al colesterolului și funcționarea normală a inimii,
• proteine, importante pentru creșterea și refacerea țesuturilor,
• minerale precum magneziu, fosfor, zinc, cupru și fier,
• vitamine din complexul B, importante pentru sistemul nervos,
• antioxidanți, care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Datorită profilului său nutrițional, cajuul este una dintre cele mai versatile nuci într-o alimentație echilibrată. Este potrivit pentru preparate sărate și dulci, dar și ca gustare consumată ca atare.

Gust natural, fără adaosuri

Miezul nostru de caju este 100% natural, fără conservanți, uleiuri sau sare adăugată. Astfel își păstrează gustul curat și valorile nutriționale naturale. Textura sa fină este ideală pentru consum direct, dar și pentru gătit, copt sau mixat.

Utilizarea miezului de caju în bucătărie

Cajuul este deosebit de versatil și poate fi inclus în numeroase rețete:

• sosuri cremoase vegetale (după înmuiere și mixare formează o bază fină),
• brânzeturi vegane sau creme tartinabile cu textură de smântână,
• deserturi – prăjituri, batoane raw, cheesecake-uri,
• curry și preparate asiatice, cărora le oferă cremozitate și un gust delicat,
• gustări prăjite – este suficient să le rumeniți ușor acasă într-o tigaie uscată,
• amestecuri pentru mic dejun – müsli, granola, terci de ovăz.

Este, de asemenea, un bun adaos în alimentația sportivilor sau a persoanelor aflate în perioade solicitante, deoarece oferă energie și nutrienți valoroși.

Alergeni

Cajuul face parte din categoria nucilor cu coajă lemnoasă și este un alergen natural. Produsul poate conține și urme ale altor alergeni, precum arahide, gluten, susan, lapte, alte nuci, soia sau dioxid de sulf. Acest lucru este obișnuit pentru alimentele procesate în unități unde se lucrează cu mai multe tipuri de materii prime.

Valori nutriționale pentru 100 g

• Valoare energetică: 2470 kJ / 595 kcal
• Grăsimi: 45,6 g – din care acizi grași saturați: 10,4 g
• Carbohidrați: 27,3 g – din care zaharuri: 5,3 g
• Proteine: 17,7 g
• Sare: 0 g

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și întunecat. Protejați de căldură și umiditate, pentru ca nucile să își păstreze gustul natural și textura crocantă.

Țara de origine

Țara de origine este indicată pe ambalaj.