Intoleranța la histamină face parte din tulburările despre care, până de curând, se vorbea foarte puțin. Astăzi, specialiștii o asociază din ce în ce mai frecvent cu diverse probleme de sănătate pe care oamenii le-au atribuit mult timp altor diagnostice. Printre simptomele tipice se numără problemele digestive, durerile de cap, oboseala, erupțiile cutanate sau nasul înfundat. Mulți pacienți trec ani la rând prin investigații medicale, dar rezultatele rămân în limite normale. Abia ulterior se descoperă că aceste dificultăți sunt legate de o intoleranță la histamină – o substanță pe care organismul o produce în mod natural, dar o și absoarbe din alimente.
Histamina joacă un rol important în imunitate, în reglarea digestiei și în transmiterea impulsurilor nervoase. La o persoană sănătoasă, excesul de histamină este descompus rapid. În cazul intoleranței la histamină, acest proces nu funcționează corect. Cel mai frecvent motiv este activitatea redusă a enzimei diaminooxidază (DAO), responsabilă pentru descompunerea histaminei provenite din alimente. Când organismul produce puțină DAO sau aceasta nu acționează suficient de eficient, histamina se acumulează și declanșează diverse probleme de sănătate.
Această afecțiune nu este o alergie alimentară clasică, deși simptomele pot fi similare. Intoleranța la histamină reprezintă mai degrabă un dezechilibru între cantitatea de histamină și capacitatea organismului de a o procesa. Factorii declanșatori pot fi diverși – de la alimente bogate în histamină, la stres sau anumite medicamente.
Diagnosticul nu este simplu și necesită monitorizarea atentă a simptomelor și a obiceiurilor alimentare. Tocmai de aceea, acest subiect merită mai multă atenție. În următoarele secțiuni ale articolului vom analiza cele mai frecvente manifestări, opțiunile de tratament și modul în care putem gestiona intoleranța la histamină în viața de zi cu zi.
Intoleranța la histamină – simptome
Intoleranța la histamină (HIT) se manifestă diferit de la o persoană la alta.
Simptomele apar adesea simultan și pot afecta mai multe sisteme ale corpului. Deoarece seamănă cu cele ale unei alergii alimentare, diagnosticul poate fi dificil. Totuși, diferența dintre alergie și HIT constă în mecanismul de apariție. Pentru confirmarea intoleranței la histamină nu este suficientă observarea simptomelor. Medicii utilizează teste de sânge pentru a determina nivelul și activitatea enzimei diaminooxidază (DAO). Această enzimă descompune histamina din alimente. Când activitatea sa scade, histamina se acumulează și declanșează diferite reacții.
Simptomele tipice ale HIT includ în special nervozitate, oboseală cronică și tulburări de somn. Unii pacienți suferă de dureri de cap recurente sau migrene. Pot apărea și dificultăți de respirație – în special nas înfundat, senzație de presiune în sinusuri sau șuierături în timpul respirației. Tractul digestiv reacționează frecvent cu greață, vărsături, diaree, balonare sau crampe.
Pielea poate deveni pruriginoasă, roșie sau poate dezvolta erupții. La unele persoane apar fluctuații ale tensiunii arteriale sau ale frecvenței cardiace. Mucoasele se inflamează, îngreunând respirația. La femei, se pot adăuga tulburări menstruale sau menstruații dureroase.
Deși aceste simptome nu sunt exclusive pentru HIT, reapariția lor frecventă după consumul anumitor alimente poate indica o problemă de metabolizare a histaminei. În astfel de cazuri, este indicat să consultăm un specialist și să investigăm cauza reală a acestor tulburări.
De ce apare intoleranța la histamină?
La fel ca alte substanțe biologic active, histamina este descompusă în organism. Acest proces este reglat de enzima diaminooxidază (DAO), care controlează nivelul histaminei. Când această enzimă nu funcționează corect sau este produsă în cantitate insuficientă, histamina se acumulează și provoacă reacții neplăcute. Nivelul DAO este individual și ține de moștenirea genetică a fiecărei persoane. Activitatea enzimei este influențată de mai mulți factori interni și externi.
Printre principalii factori se numără vârsta – intoleranța la histamină apare cel mai frecvent între 35 și 45 de ani. La copii, această afecțiune este rar întâlnită. Alți factori includ compoziția alimentației, consumul de alcool, anumite medicamente și stresul prelungit. Activitatea DAO poate fi redusă și de unele afecțiuni cronice, mai ales inflamațiile din tractul digestiv. Cele mai frecvente sunt colita ulcerativă și boala Crohn, care afectează mucoasa intestinală și astfel reduc producția enzimei.
Dacă organismul nu mai reușește să elimine histamina în mod eficient, aceasta se acumulează în exces. Corpul reacționează la acest dezechilibru prin diverse simptome, care se agravează după consumul de alimente bogate în histamină. Recunoașterea timpurie a acestei tulburări și eliminarea factorilor declanșatori este esențială pentru ameliorarea simptomelor și pentru îmbunătățirea calității vieții.
Cum să facem față intoleranței la histamină?
Pentru a reduce simptomele intoleranței la histamină, este necesară o ajustare riguroasă a dietei. Principalul obiectiv este reducerea aportului de alimente bogate în histamină și, în același timp, susținerea activității enzimei DAO. Cele mai bune rezultate le obțin cei care își construiesc meniul împreună cu un nutriționist, în funcție de nevoile și starea lor de sănătate.
Dieta ar trebui să se bazeze în principal pe alimente cu un conținut scăzut de histamină.
Printre alegerile potrivite se numără carnea proaspătă, ouăle, orezul și alte cereale fără gluten. Din sursele vegetale, sunt recomandate legumele proaspete – cu excepția roșiilor, spanacului, avocado și vinetelor – și fructele non-citrice. Este indicat să se evite căpșunile, ananasul, kiwi, papaya, bananele, piersicile, prunele, caisele, cireșele, vișinele, coacăzele, afinele și corcodușele.
Ca sursă de grăsime, uleiul de măsline este o alegere bună. Dintre băuturile vegetale, se pot consuma laptele de cocos și cel de migdale.
Ce trebuie eliminat din alimentație?
Pe de altă parte, este necesar să eliminăm din alimentație produsele care conțin multă histamină sau care favorizează eliberarea acesteia.
Cele mai problematice sunt mezelurile, alimentele fermentate, brânzeturile maturate, produsele conservate, unele tipuri de nuci, leguminoasele, iaurtul, ciocolata, cacaua și diverse condimente. Alcoolul și băuturile energizante nu doar că au un conținut ridicat de histamină, ci și blochează activitatea DAO, agravând simptomele intoleranței.
Un efect similar îl au și anumite ceaiuri – în special ceaiul negru, ceaiul verde și ceaiul mate. Ajustarea dietei este esențială în cazul HIT, iar o alimentație corectă poate îmbunătăți considerabil starea generală de sănătate.
Suplimentele alimentare pot ajuta
Uneori, intoleranța la histamină apare ca urmare a deteriorării mucoasei intestinale și a dezechilibrului florei intestinale. În astfel de cazuri, este indicat să ne concentrăm pe regenerarea intestinului și refacerea microbiomului cu ajutorul probioticelor.
Totuși, nu toate tulpinile probiotice sunt potrivite în cazul HIT. Unele bacterii cresc producția de histamină și pot agrava simptomele.
Tulpinile mai puțin recomandate sunt: Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus și Bacillus coagulans, deoarece aceste microorganisme produc histamină în timpul metabolismului. Pe de altă parte, există bacterii care contribuie la reducerea nivelului de histamină în intestin.
Printre cele mai benefice tulpini se numără: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve, Lactobacillus rhamnosus și Lactobacillus plantarum.
Un supliment alimentar eficient pentru persoanele cu intoleranță la histamină este Histamin Blocker, care conține moringa, curcuma și quercetină.
Acest produs reprezintă o soluție practică pentru cei care se confruntă cu intoleranță la histamină, alergii sau astm. Datorită compoziției sale, capsulele ușurează gestionarea zilnică a restricțiilor alimentare și contribuie, în același timp, la îmbunătățirea generală a stării de sănătate. Este de ajutor și pentru persoanele sensibile la anumite alimente sau care suferă de alergii sezoniere ori persistente pe tot parcursul anului.
Eficiența capsulelor se datorează combinației de extracte naturale cu o concentrație ridicată de substanțe active. Spre deosebire de plantele uscate obișnuite, extractele sunt mai ușor absorbite de organism și oferă un efect mai rapid. Datorită proprietăților antiinflamatoare și antioxidante, acționează atât țintit, cât și pe scară largă.
Histamin Blocker este util în caz de alergii, intoleranță la histamină și rinită sezonieră, unde funcționează ca un antihistaminic natural. Susține sănătatea căilor respiratorii, ajută la echilibrarea mucoaselor și întărește sistemul imunitar. Poate fi benefic și în tulburările digestive, precum arsurile stomacale, funcția scăzută a stomacului sau afecțiunile intestinului.
De asemenea, ameliorează inflamațiile cronice și recurente din zona nasului, urechilor, gâtului, pielii, tractului urinar și genital. Sprijină regenerarea după intervenții chirurgicale sau traumatisme, reducând timpul de vindecare și facilitând recuperarea. Are un rol valoros și ca adjuvant în timpul tratamentelor cu antibiotice.
Datorită formulei sale bine concepute, acest supliment oferă un sprijin puternic și natural în gestionarea unei game largi de probleme de sănătate.
Articol realizat de echipa noastră.
Autoare: Karina Daráková
Editare și corectură: Karina Uhrinová