Curcuma pudră - 150 g - Vitateka

Descriere detaliată a produsului

Curcuma pudră Vitateka – 100% Curcuma longa ecologică pentru gătit și utilizare zilnică

Curcuma pudră Vitateka este o pudră 100% ecologică obținută din turmeric (Curcuma longa). Este un condiment intens aromat, cu o culoare galben-aurie caracteristică, cu utilizări variate în bucătărie și face parte dintre ingredientele vegetale tradiționale folosite mai ales în gastronomia asiatică.

Produsul conține doar 100% curcuma ecologică, fără alte ingrediente, arome sau conservanți declarate. Datorită formei fin măcinate, se încorporează ușor în băuturi, sosuri, supe, orez, preparate cu leguminoase, mâncăruri cu legume și aluaturi pentru copt.

Curcuma este o sursă naturală de compuși vegetali, printre care se numără în special curcuminoidele. Acestea sunt responsabile și de culoarea sa intensă tipică. Produsul este potrivit pentru persoanele care doresc să își îmbogățească alimentația cu un condiment aromat, cu o compoziție simplă și curată.

Caracteristici și beneficii ale produsului

• 100% curcuma ecologică – singurul ingredient este pudra din Curcuma longa.
• Conținut ridicat de fibre – 21,9 g fibre la 100 g produs.
• Utilizare versatilă în bucătărie – potrivită pentru băuturi, supe, sosuri, orez, preparate cu legume și produse de panificație.
• Culoare galben-aurie caracteristică – colorează natural preparatele.
• Condiment aromat – oferă mâncărurilor un gust tipic, pământiu și ușor condimentat.
• Fără alte ingrediente declarate – produs pur, dintr-un singur ingredient.

Cui îi este destinată curcuma

Curcuma pudră este potrivită pentru oricine dorește să includă Curcuma longa în alimentația de zi cu zi. Este apreciată de pasionații de bucătărie indiană și asiatică, de persoanele care prepară amestecuri de condimente acasă și de cei care preferă alimente ecologice simple.

Este potrivită pentru prepararea mâncărurilor calde și reci și poate fi combinată ușor cu alte condimente, de exemplu piper negru, ghimbir, coriandru sau chimen roman.

Ingredient principal – Curcuma longa

Curcuma (Curcuma longa) este o plantă din familia ghimbirului. Pentru obținerea condimentului se folosește în principal rizomul, care după procesare este uscat și măcinat fin.

Compușii vegetali caracteristici curcumei sunt curcuminoidele, dintre care cel mai cunoscut este curcumina. Conținutul lor natural poate varia însă în funcție de originea materiei prime și de metoda de procesare, de aceea produsul nu poate fi prezentat, fără o analiză specifică, drept sursă standardizată a unei anumite cantități de curcumină.

Curcuma are o capacitate puternică de colorare, astfel că, în timpul manipulării, poate colora temporar suprafețele de lucru, textilele sau ustensilele de bucătărie.

Valori nutriționale pentru 100 g

Mod de utilizare

Adăugați după gust în băuturi, supe, sosuri, preparate calde sau produse de panificație și amestecați bine.

Curcuma este potrivită, de exemplu, pentru curry, preparate cu orez și legume, leguminoase, marinade, supe cremă, smoothie-uri sau băuturi calde pe bază de lapte ori băuturi vegetale.

Sfat pentru rezultate mai bune

La gătit, adăugați curcuma treptat, după gust, deoarece are o culoare și o aromă intense. Se combină foarte bine cu piper negru, ghimbir, usturoi și uleiuri vegetale.

Dacă o adăugați în băuturi, amestecați bine, deoarece pudra pură nu se dizolvă complet în apă și se poate depune treptat.

La coacere sau la prepararea sosurilor, curcuma poate fi folosită și ca ingredient natural pentru intensificarea nuanței galbene până la aurii a preparatului.

Depozitare

A se păstra la temperatura camerei, într-un loc uscat, ferit de umiditate și de lumina directă a soarelui. După deschidere, închideți întotdeauna bine ambalajul, pentru ca produsul să își păstreze aroma și să nu absoarbă umiditate.

Atenționări de siguranță

Nu utilizați în caz de hipersensibilitate la oricare dintre ingredientele produsului. În cazul unei reacții alergice, opriți utilizarea produsului și consultați medicul.

Utilizați produsul ca parte a unei diete variate și echilibrate. În cazul unor probleme de sănătate, afecțiuni ale vezicii biliare sau dacă luați medicamente în mod regulat, este recomandat să consultați medicul înainte de a consuma cantități mai mari de curcuma.

Avantajele produsului

• 100% curcuma ecologică
• Pudră pură din Curcuma longa
• 21,9 g fibre la 100 g
• Fără alte ingrediente declarate
• Potrivită pentru băuturi și smoothie-uri
• Ideală pentru supe, sosuri și curry
• Poate fi folosită la copt
• Culoare naturală galben-aurie intensă
• Materie primă ecologică din India

Greutate: 150 g

Țara de origine: India